Nach seinem Abitur 2012 startete Pablo Gollmer Hidalgo direkt in der Fernsehbranche. Er absolvierte mehrere Praktikas im Bereich Film und Fernsehen.
2013-2016 Ausbildung zum Mediengestalter bei einer der arbeitsintensivsten und fordernsten Firmen Berlins. Diese brachte seine Stärken hervor, absolute Konzentriertheit auch bei extrem langen Arbeitstagen und physische Ruhe in sehr stressigen Situationen. Die perfekte Kombination für einen Piloten.
Seit 2016 arbeitet er als freier Kameraassistent und 2.Unit Kameramann.
Seine ganz große Leidenschaft ist das Drohnenfliegen. Seit 2017fliegt er regelmäßig als Drohnenpilot bei namhaften Projekten für ARTE NATGEO ZDF und SKY.
Seit 2019 fliegt er als Pilot und Kameramann mit André Götzmann zusammen.